Har jobbat i undervisningsköket idag, första dagen vi fått öva på vårt lärdomsprov. Har som sagt läst mycket på vegetarisk matlagning och rawfood, bestämde mig utgående från det att utföra ett vegetariskt lärdomsprov.
Påbörjade dagen med att tillreda min carabambajuice, en dryck jag kommer servera tillsammans med min maträtt. Receptet är taget från: http://www.rawfoodrecept.com/2010/11/carabambajuice.html med några små justeringar.
Som sås valde jag att ha en kall sås, gjort på cashewnötter. Detta recept är även taget från raawfoodrecept.com, http://www.rawfoodrecept.com/2012/10/raw-sour-cream.html
Som sallad valde jag att ha en nötsallad, marinerad nötsallad. Tyvärr passade inte receptet inte riktigt till resten av rätten, så jag kommer att schystera det en aning. Receptet på nötterna; http://www.tasteline.com/recept/notsallad
Har även tagit "snabb pastan" från min favorit sida http://www.rawfoodrecept.com/2011/12/lacker-snabbpasta.html den var super god!
Som huvudingrediens har jag använt morötter, kikärts och morotsbiffar. Receptet hittar ni från följande sida http://vardagsrepris.blogspot.se/2012/12/kikarts-och-morotsbiffar.html med några få förändringar, jag väljer att inte panera biffarna. Goda och snabba!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar